Palha Italiana de Avelã

Meu maridinho é chocólatra assumido. Sempre que vou fazer um docinho ou sobremesa para ele o chocolate tem que ser o ingrediente principal.

Sabendo disso e querendo fazer um agradinho especial para o dia dos namorados resolvi fazer uma palha italiana maravilhosa que aprendi outro dia. Só que dessa vez fiz em formato de coração, para entrar no clima...

Aí vai a receitinha:

Ingredientes:

♥ 1 lata de leite condensado

♥ 500g de chocolate meio amargo (gosto de comprar aquele que vem em gotas)

♥ 1 colher de sopa de nutella

♥ 100g de avelã torrado (cuidado para não queimar)

♥ meio pacote de biscoito maizena tostines (o gosto é mais neutro que o aymoré)

♥ leite em pó ninho

Modo de Preparo:

♥ Cozinhar o leite condensado, o chocolate e a nutella em fogo baixo

♥ Quando estiver quase no ponto acrescentar o avelã bem quebradinho (uso um socador)

♥ Adicionar o biscoito bem picadinho, mexer mais um pouquinho e desligar o fogo

♥ Forrar um tabuleiro com papel manteiga e abrir o doce em cima de maneira que a superfície fique bem uniforme 

♥ Esperar esfriar na geladeira e depois cortar na forma que desejar. Usei um cortador de biscoito para fazer os corações 

♥ Passar o doce no leite ninho

D-I-V-I-N-O!!!

Petisco "customizado"

 Oi!

 

Em ritmo de Copa do Mundo e Dia dos Namorados resolvi preparar um tira-gosto "customizado".

 

Como, neste ano, o Dia dos Namorados vai coincidir com a abertura da Copa aqui no Brasil, tentei juntar o útil ao agradável e entrar no clima para comemorar as duas datas especiais.

 

Já comecei a enfeitar a casa com bandeirinhas verdes e amarelas e fiz vários corações para colar em palitos e decorar a mesa no dia. Minhas filhas estão a-d-o-r-a-n-d-o esta baguncinha!

 

Ontem, já entrando no clima, fiz uma abobrinha grelhada recheada e já "customizei" com meus palitinhos de corações verdes e amarelos. Ficou fofo! Fica a dica para usar no próximo dia12/06.

 

Receitinha:

 

Petisco de abobrinha grelhada

 

♥ 1 abobrinha

♥ 1 tomate

♥ 100g de muçarela ou queijo canastra

♥ manjericão

♥ azeite

♥ 1 dente de alho grande amassadinho

♥ 1 colher de sopa de vinagre balsâmico

♥ 1 pitada de sal

♥ 1 pitada de açúcar

♥ palitos

 

Modo de Preparo:

 

♥ Cortar a a abobrinha em fatias finas

♥ Picar o tomate e temperar com o vinagre balsâmico

♥ Picar o queijo canastra em quadradinhos

♥ Dourar levemente o alho no azeite, juntar o tomate e deixar murchar um pouquinho. Acrescentar o sal e o açúcar.

♥ Retirar do fogo, juntar o queijo e o manjericão e acrescentar azeite a gosto

♥ Grelhar as fatias de abobrinha

♥ Colocar um pouco do recheio em cada fatia de abobrinha e enrolar

♥ Finalizar com um palitinho

 

 

Domingo de Outono...

Ontem foi um ensolarado e friozinho dia de outono...

Para aproveitarmos o calorzinho do sol resolvemos almoçar no jardim. Meu marido montou uma barraca para as crianças e, assim, tivemos um agradável dia de domingo.

À tarde servi um suflê de chocolate bem fácil de fazer, o único inconveniente é que a massa tem que ficar 24 horas na geladeira... Mas vale a pena.

Peguei esta receitinha no programa 'Cozinha Prática' da Rita Lobo. Estávamos assistindo GNT há uns dias atrás e passou esta receita. Minha filha mais velha (4 aninhos) falou na hora: "ai mamãe, faz pra mim..."rs

Suflê de chocolate

 

Ingredientes:
♥ 160g de chocolate meio amargo (50% cacau)
♥ 1 colher (sopa) de cachaça
♥ 4 ovos
♥ ¼ de xícara (chá) de açúcar
♥ Manteiga e açúcar cristal para untar e polvilhar

Modo de preparo:
Numa tábua, pique o chocolate. Transfira para uma tigela refratária grande e leve ao micro-ondas para derreter. O tempo pode variar, então, coloque para rodar de 1 em 1 minuto, até amolecer. Misture bem e deixe esfriar. Unte 6 xícaras pequenas com manteiga e polvilhe com açúcar cristal – ele forma uma paredinha que serve de apoio para o suflê crescer. 

Separe as claras das gemas dos 4 ovos, que devem estar em temperatura ambiente. Junte a cachaça às gemas e misture bem com um garfinho. Somente quando o chocolate estiver em temperatura ambiente, misture as gemas ao chocolate. Na batedeira, bata as claras até que tripliquem de tamanho. Para começar, deixe a batedeira em velocidade baixa; assim que as claras começarem a espumar, junte a metade do açúcar. Aumente a velocidade e assim que elas começarem a firmar, junte o restante do açúcar. Teste o ponto das claras em neve com um garfo ou com o próprio batedor da batedeira. Elas precisam estar firmes, mas não podem endurecer muito.

Junte 1/3 das claras ao chocolate e misture bem. O restante, incorpore delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos circulares, de baixo para cima. Transfira a massa para as xícaras, limpe as bordas com papel-toalha e leve à geladeira por 24 horas. Na hora de servir, preaqueça o forno a 200ºC (temperatura alta); coloque os ramequins numa assadeira e leve para assar por cerca de 15 minutos, até crescer. Sirva a seguir.

Dia de visita!!!

Ontem foi dia de visita!!!!! Eba!!! Não precisa nem falar que amo receber, né?

 

Fui ao sacolão e achei mini-abóboras fofas e pensei, decoração de outono!

 

Além das abóboras, usei folhas e sementes secas, astromélias, guardanapo marrom, sousplat com estampas de folhas e muitas, muitas velas! Acho que deu para entrar no clima...

A decoração ficou rústica e aconchegante e combinou muito com o friozinho que estava fazendo.

 

 

Ofereci tartare de salmão (sucesso total), brie com mel e nozes e um petisco de queijo canastra, goiabada cascão e manjericão que acreditem: fica muito bom! Todo mundo que come adora! E o melhor de tudo: facílimo de fazer!

 

Depois servi papillote de cogumelos, fiz em formato de trouxinha pra ficar mais bonitinho. Gente, o cheiro que dá quando você abre a trouxinha, hummmm!!!....

 

Foi ótimo! Recebi muitos elogios! Anotem as receitinhas porque valem a pena. São opções muito gostosas e muito fáceis de fazer.

 

Tartare de salmão

 

♥ 600g de salmão fresco sem pele

♥ 2 colheres de sopa de cream cheese

♥ cebolinha a gosto

♥ molho tarê

♥ nachos ou chips de batata doce para decorar e acompanhar

 

Picar o salmão em quadradinhos e misturar com o cream cheese e a cebolinha picadinha;

Distribuir em tacinhas;

Regar com tarê. Comprei pronto no Verdemar (supermercado de BH).

Decorar com nachos ou chips. Coloquei o restante do tarê em uma molheira para que as pessoas acrescentassem a quantidade desejada. Eu, particularmente, gosto de muito! Rs

 

Facinho de fazer, né?

 

 

Papillote de Cogumelos

 

♥ 200g de shitake (1 bandeja)

♥ 200g de shimeji

♥ 80g de brie

♥ manteiga

♥ 4 colheres de sopa de shoyo

♥ papel manteiga ou alumínio

 

Cortar o papel manteiga ou o alumínio para fazer envelopes (bem fechadinhos dobrando as laterais) ou trouxinhas. Neste jantar fiz trouxinhas e fechei com barbante.

 

Lavar bem os cogumelos, colocar em um pote de vidro e temperar com o shoyo. Pode acrescentar uma pitadinha de sal.

Distribuir os cogumelos nos quadrados de papel manteiga (cortei quadrados de +- 30 x 30cm). Regue com o shoyo que ficar no fundo do pote;

 

Picar o brie em quadradinhos e distribuir em cima dos cogumelos;

 

Colocar uma colher de chá de manteiga em cada porção e fechar bem as trouxinhas ou envelopes;

 

Levar ao forno pré-aquecido por, aproximadamente, 25 minutos.

 

 

 Boa noite e beijo grande!

 

Almoço das Vizinhas

Nesta última semana uma de minhas vizinhas preparou um almoço maravilhoso para as mulheres do condomínio.

 

Foi uma tarde extremamente agradável! Essa minha vizinha é top na cozinha. A mesa, as entradas, o prato principal e a sobremesa estavam divinos. Ela simplesmente domina a cozinha e a arte de receber. Tirei algumas fotos e peguei algumas dicas para mostrar pra vocês.

 

Inicialmente foram servidos carolinas com recheio de brie, pera e nozes, figos com cream cheese e presunto de parma, cestinhas de cogumelos e mini quiche de queijo. Tudo delicioso!

 

A saladinha de entrada foi a mais perfeita! Não tirei fotos 😢 mas vou fazer na semana que vem e tiro fotos. Ela serviu brie grelhado em cima de uma cama de rúcula regado com mel. Vocês não tem idéia! Que sabor! Divino!

 

O prato principal foi risoto de aspargos com filé ao tornedor. Perfeito!

 

Fechou com chave de ouro com crepe de sorvete de creme, morangos e mirtillos. Não tirei foto também....Não deu tempo, rs...

 

A mesa: um charme!!!! Arranjos de orqúideas e velas. Ela intercalou louça verde e vermelha.Ficou lindo e alegre!

 

Figo com cream cheese e presunto de parma. É só montar! Olha que fácil! E fica divino! Adorei!

 

 

Cestinha de cogumelos: ela compra a massa crua pronta, monta as cestinhas e assa. Os cogumelos são salteados na mateiga. Sabor bem suave! Uma delícia!

 

 

Prato principal: risoto de aspargos e filé ao tornedor

Este almoço me inspirou! Já estou cheia de novas idéias de entradas e petiscos! Mostro tudo depois!

💋

Damasco Recheado com Ricota

 Olá!

 

Nossa querida "correspondente na Alemanha", Margarida, enviou mais uma dica deliciosa pra gente!

 

Vamos conferir?

 

 

Damasco Recehado com Ricota

 

Ingredientes

 

♥ 16 damascos secos (cerca de 160 gr)

♥ 200 ml de suco de laranja

♥ 1 colher de sopa de açúcar

♥ 1/2 colher de chá de canela

♥ 1 pimentinha vermelha picadinha (chilli)

♥ 50g de nozes

♥ 125g de ricota

♥ Sal

 

Modo de Preparo

 

♥ Ferventar os damascos juntamente com o suco de laranja, o açúcar e a canela por 8 minutos em panela destampada

 

♥ Retirar os damascos e deixar o líquido ferver até reduzir a 3 colheres de sopa. Deixar esfriar.

 

♥ Escorrer os damascos que haviam sido retirados anteriormente e acrescentar esse caldo que sair dos damascos ao líquido da panela

 

♥ Retirar as sementinhas da pimenta e picar bem fininho

 

♥ Torrar levemente as nozes em uma panela seca, sem óleo e depois picar

 

♥ Misturar a ricota com o liquido já frio, a pimenta e as nozes. Temperar com sal e e provar a pimenta e a canela. Se necessário, acrescentar uma porção dos temperos

 

♥ Rechear os damascos com a mistura de ricota com um saco de confeitar

 

♥ Decorar com folhinhas de hortelã

 

 

Café da Manhã

Bom dia!!!

Começar o dia com uma bela mesa de café da manhã faz, sem dúvida alguma, toda a diferença. 

E não precisa fazer algo trabalhoso não. Uma simples florzinha, que pode ser colhida do seu próprio jardim ou de algum vasinho em casa, já traz alegria e alto astral à mesa!

Uma toalha ou jogo americano bonitinho mais uma pitada de amor e carinho e pronto! Receita infalível para começar bem o dia!

Quadradinhos de Queijo com Banana

Olá!

 

Ontem eu comprei banana-da-terra e estava morrendo de vontade de fazer alguma coisa rápida, fácil e gostosa. 

Cheguei em casa e dei uma conferida na geladeira e na despensa e achei um queijo canastra maravilhoso (amo, sempre tenho em casa) e mel! Perfeito! 

Peguei meu maçarico (amo esta parte!) e pronto! Já estava devidamente equipada para fazer um tira-gosto vapt-vupt e delícia!

 

Cortei as bananas em rodelas, coloquei um pouco de azeite em uma omeleteira. Acendi o fogo e achei que ficaria melhor se desse uma cozidinha antes. Coloquei um dedinhho de água e uma colher de chá de açúcar. As rodelas ficaram douradas. Em menos de 5 minutos estava tudo pronto!

 

Cortei o queijo em quadrados e dei uma tostadinha neles com o maçarico! O cheiro que dá na cozinha.... Hummmm...

 

 

Queijo em baixo, banana em cima e mel "on the top". Espetei um palitinho e pronto!!!

 

Delícia!

Jantarzinho com a Família

Olá!

 

Ontem eu e meu marido completamos nove anos de casados... Como era dia de semana e nós dois estávamos querendo curtir em casa com as crianças preparei um jantarzinho em casa mesmo. Nada sofisticado mas bem gostoso.

 

Preparei a mesa com um jogo americano floral que tenho e adoro, usei porta-guardanapos de orquídea e astromélias e lisianthus para decorar a mesa (que continuam firme e forte desde o almoço de dia das mães).

 

Servi uma saladinha de entrada e conchiglione de carne seca, abóbora e catupiry como prato principal. A sobremesa ficou por conta de um brownie  M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O (receita da Lucinha, tia do meu marido) com sorvete de creme. Gente, este brownie é sensacional! Quando a Lucinha fez pela primeira vez, disse que pesquisou a receita na internet e falavam que era o melhor do mundo. Ela, como quase toda boa cozinheira, modificou um pouco a receita e preparou para a gente o melhor brownie que já comi, sem dúvidas! Esta receita vale a pena fazer demais!!!! Só de lembrar me dá água na boca. O brownie fica bem molhadinho por dentro. Antes de servir coloco por uns 3 minutos no forno elétrico bem quente para a cobertura ficar com uma casquinha crocante. Divino!

 

Receita do Conchiglione

Preparei o recheio na véspera para facilitar...

 

Ingredientes

♥ 500g de carne seca (dessalgue antes)

♥ 200g de catupiry

♥ 400g de abóbora moranga sem casca, bem cozida no vapor

♥ 1 pacote de conchiglione

♥ 4 tomates

♥ 1 tablete de caldo de carne ou legumes

♥ 1 cebola

♥ 2 dentes de alho

♥ pimenta a gosto

♥ 1 caixa de extrato de tomate

♥ 1 colher de chá de açúcar

♥ 1 colher de sobremesa de parmesão ralado

♥ raminhos de manjericão

♥ 2 colheres de sopa de azeite

♥ Queijo a gosto

 

Modo de Preparo Recheio

♥ Dourar 1 colher de sobremesa de cebola ralada em uma colher de azeite.

♥ Acrescentar a carne seca e um pouco de água para cozinhar. Acrescente um pouco de pimenta se desejar.

♥ Escorrer a água, adicionar o catupiry e a abóbora misturando bem com um garfo.

♥ Reserve

Modo de Preparo Molho de Tomate

♥ Dourar a cebola e o alho no azeite. Acrescentar o tomate picadinho e o tablete de caldo de carne

♥ Acrescentar o molho de tomate, o açúcar e o parmesão.

♥ Depois de levantar fervura acrescentar folhinhas de manjericão a gosto e retirar do fogo.

♥ Esperar esfriar e bater no liquidificador.

 

Preparando a Massa

♥ Colocar em uma panela cerca de 4 litros de água.

♥ Assim que a água ferver acrescente a massa.

♥ Cozinhe o conchiglione até a massa ficar al dente (não pode cozinhar muito para não desmanchar na hora de colocar o recheio)

♥ Resfrie imediatamente a massa em água gelada para frear o cozimento e escorra bem.

 

Montagem do prato

♥ Recheie o conchiglione com a mistura de carne seca e coloque em uma travessa refratária

♥ Adicione o molho de tomate e salpique queijo a gosto 

♥ Leve ao forno coberto com alumínio por cerca de 10 minutos. Retire o alumínio para gratinar e deixe mais alguns minutos. Sirva em seguida.

 

 

Receita do Brownie

Ingredientes

♥ 200g de manteiga

♥ 200g de chocolate meio amargo

♥ 4 ovos

♥ 200g gramas de açúcar cristal

♥ 100g de farinha

♥ 200g de açúcar mascavo

♥ ½ colher de sopa de baunilha

♥ 200g de castanha do pará

 

Modo de Preparo

♥ Pre-aqueça o seu formo a 180ºC e unte uma forma com manteiga (não use a quantidade da receita) e coloque papel manteiga no fundo da forma.

 

♥ Derreta o chocolate e a manteiga em banho Maria (cuidado para não deixar o chocolate esquentar demais - pode ser derretido no microondas com muito cuidado para não queimar. Colocar em potência média por 1 minuto, mexer, e ir colocando de 30 em 30 segundos até derreter)

 

♥ Bata os ovos com batedor manual (não precisa de batedeira) até eles ficarem um pouquinho mais clarinhos, ou seja, não muito.

 

♥ Adicione os açúcares e a baunilha. Bata mais um pouco.

 

♥ Junte o chocolate e a manteiga derretida e vá incorporando a farinha aos poucos até a mistura ficar bem homogênea.

 

♥ Adicione as castanhas picadas. É bom deixar os pedaços grandes, fica mais gostoso

 

♥ Despeje a mistura sobre a forma e coloque no forno por cerca de 45 minutos. Para saber se está no ponto empurre a massa com o dedo, quando ela estiver voltando é porque está pronto.

 

♥ Tire do forno, deixe esfriar e cubra a assadeira com um plástico filme. Fica gostoso servir gelado mas prefiro, esquentar o brownie na hora e servir com sorvete de creme.

 

 

Bom apetite!!!

 

Dia das Mães

 No domingo fizemos um almoço super agradável em casa para comemorarmos o dia das mães. Foi um dia delicioso acompanhado de pessoas muito importantes: minha família querida!

 

A preparação se iniciou na sexta-feira com a compra das flores. Passei no final do dia na feirinha de flores da rua Bernardo Monteiro em Belo Horizonte e consegui comprar algumas astromélias e lisianthus. Decidi usar na decoração um jogo de cerâmica azul antigo e porta-guardanapos que fiz com orquídea azul.

 

 

 

 

À noite temperei o cordeiro e deixei marinando na geladeira...

 

Sábado foi o dia do couscous e da panna cotta...

 

No domingo preparei a mesa com todo carinho para receber meus ilustres convidados!

 

 

Receita Pernil de Cordeiro

 

Ingredientes

 

♥ 2 kg de pernil de cordeiro

♥ 1 copo de vinho tinto

♥ 3 colheres de sopa de molho inglês

♥ 1 cebola ralada

♥ 5 dentes de alho

♥ 2 colheres de sobremesa de alho e sal (tempero caseiro)

♥ 1 colher de sobremesa de páprika doce

♥ 1 galhinho de hortelã

♥ 2 colheres de sobremesa de açúcar mascavo

♥ pimenta do reino a gosto

 

 

Modo de Preparo

 

♥ Colocar o pernil em uma travessa grande. Fazer furos na carne e colocar os dentes de alho dentro.

♥Passar o tempero de alho e sal na carne juntamente com a cebola ralada e a páprika. Juntar todos os outro ingredientes e jogar por cima da carne.

♥ Tampar com papel filme e deixar marinando por 24 horas.

♥ Retirar o papel, colocar o pernil com o molho em uma assadeira, cobrir com alumínio e deixar no forno pré-aquecido a 180º por 3 horas. Retirar o alumínio para dourar a carne. Sirva quando a carne estiver dourada.

 

 

Receita Couscous

 

Ingredientes

 

♥ 500 gr de couscous

♥ 200 gr de amêndoas e castanhas do pará e de caju picadas

♥ 70 gr de passas brancas

♥ 70 gr de damasco desidratado picado

♥ 5 gr de curry

♥ 70 ml de azeite

♥ 20 gr de manteiga

♥ sal

♥ pimenta do reino

♥ 1/2 litro de caldo de legumes (1 cebola, 1 cenoura, 3 dentes de alho, pimenta do reino, pitada de sal - cozinhar os legumes inteiros e reservar. Pode ser substituído por 1 tablete de caldo de legumes comprado pronto).

 

Modo de preparo:

 

♥ Coloque o couscous em uma tijela e vá hidratando com o caldo de legumes morno e o azeite. Vá acrescentando conchas com o caldo e aguarde para ver o resultado e o couscous não ficar aguado. Vá hidratando devagar durante umas 2 horas.

♥ Quando ele já estiver hidratado acrescente os temperos, as castanhas e as frutas. Aqueça a manteiga em uma panela e misture ao couscous. 

 

 

Receita Panna Cotta

 

Ingredientes:

 

♥ 2 caixas de creme de leite

♥ 1 e 1/2 xícara de acúcar

♥ 150 ml de leite

♥ 2 saquinhos de gelatina em pó

♥ 4 colheres de sobremesa de baunilha

 

Modo de Preparo:

 

♥ Hidratar a gelatina conforme instruções do fabricante e reservar

♥ Em um apanela cozinhar em fogo baixo o leite, creme de leite, açúcar e a baunilha. Depois de cozido, tire do fogo, acrescente a gelatina e bata com um batedor manual. Coloque em tacinhas Individuais, cubra com a calda de frutas vermelhas e leve à geladeira por 4 horas.

 

Calda de Frutas Vermelhas

 

Ingredientes:

 

♥ 100 ml de água

♥ 200 gr de açúcar

♥ 400 gr de frutas vermelhas (use o que você encontrar, pode ser frutas congeladas - gosto muito do morango com amoras e mirtillos)

 

Modo de preparo

 

♥ Em uma panela despeje a água e o açúcar. Quando ferver acrescente as frutas e cozinhe por cerca de 4 minutos.

 

Abobrinha Recheada

Abobrinha Recheada

Almocinho básico de sábado. Leve gostoso e saudável.

Ingredientes

♥ 3 abobrinhas

♥ 350 gramas de carne moída

♥ queijo mussarela ou canastra a gosto

♥ 1 cebola

♥ 2 dentes de alho

♥ 1/2 caixa de molho pronto de tomate

♥ 1 tomate grande picadinho sem pele e sem semente

♥ sal 

♥ orégano

♥ 1/2 tablete de caldo de carne

♥ azeite

Modo de preparo:

Quando tenho tempo gosto de fazer o molho de tomate caseiro mas, como sábado era véspera de dia das mães, preferi usar o molho de tomate pronto.

♥ Corte as abobrinhas ao meio, coloque em uma forma com um pouquinho de água (cerca de 1/4 de copo), cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180º. Retire quando as abobrinhas estiverem macias.

♥ Doure a cebola ralada e 2 dentes de alho no azeite. Acrescente a carne moída e o caldo de carne.  Quando a carne estiver pronta coloque o tomate picadinho. Depois de 2 minutos acrescente o molho de tomate. Retire do fogo quando ferver. (Gosto de colocar uma colher de chá de açúcar no molho de tomate mas é opcional)

♥ Retire o miolo da abobrinha e coloque a carne moída no lugar. Cubra com queijo e salpique com orégano.

♥ Leve ao forno para gratinar.

Fica a dica: Fica uma delícia substituir a carne moída por frango desfiado com catupiry...

Bom apetite!

Barquete de Cream Cheese

Lá vou eu de novo de cream cheese... É que o acho tão versátil que podemos utilizá-lo em váááárias receitas diferentes!

Semana passada recebi uma visitinha de última hora e, como sempre tenho estes ingredientes em casa, fui salva pela barquete de cream cheese, rs.

 

Este é um tira-gosto super fácil e rápido de fazer e fica delicioso!

 

Vamos lá:

 

Ingredientes:

 

♥ 200 grs de cream cheese

♥ 100 grs de geléia de damasco

♥ castanhas, amêndoas, avelãs

♥ 1/2 caixa de barquetes 

Inicialmente eu coloco o potinho de cream cheese no microondas por 30 segundos. Tiro, dou uma mexidinha e coloco por mais 20 segundos para dar uma amolecida. Agora colocamos o cream cheese derretido dentro das barquetes.

Faço o mesmo processo com a geléia de damascos. Trinta segundos no microondas, misturo, coloco por mais 20 ou 30 segundos (depende da potência) e cubro o cream cheese com a geléia.

Faço um mix de castanhas. Além castanha de cajú, avelã e castanha do pará, gosto muito de utilizar amêndoa salgadinha que dá um gostinho especial. Coloco tudo em uma forma coberta com papel toalha e levo ao forno por alguns minutos para ficar mais crocante (cuidado para não queimar, em forninho elétrico 4 minutos bastam).

 

Depois é só quebrar um pouco as castanhas com um socador. Acho que fica mais gostoso quando fica com uns pedaços maiores.

 

Prontinho!